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  • 奇异果自制天然蔬果酱汁,五味蔬果嫩里肌补足丰富维生素!

    qin_5  2019-5-16/2019-5-16  29584点  1帖

    ^主qin_52019/5/16 11:04:09

    奇异果自制天然蔬果酱汁,五味蔬果嫩里肌补足丰富维生素!

    这道用到多样蔬果的料理,酱料可不是一般的五味酱,而是酸甜可口、高单位维生素的蔬果酱,可以为身体补充到维生素B与C。里头用到的绿豆芽可以自己在家种,除了更加安心,可以生吃之外, 芽菜类本身有丰富的维生素C,怕生吃的人也不需要烫很久,过个热水就可以吃。猪肉则是含丰富的B1,对人体的能量代谢、体力增强都有帮助!

    奇异果、猪肉食谱:五味蔬果嫩里肌


    材料:里肌肉片5片、杏鲍菇1根、绿豆芽100公克(1碗)、米酒1汤匙、蛋白1个、盐1小匙、面粉适量、油少许

    奇异蔬果酱汁材料:洋葱1/4颗、红番茄1个、奇异果1个、辣椒少许、姜泥1/2小匙、蒜泥1小匙、番茄酱1汤匙、酱油膏1汤匙、香油1小匙、葱花或香菜少许


    紫菜肉松凤凰卷特色:浓郁的蛋卷搭配营养丰富的紫菜和松脆的肉松,绵密清香的口感,一香、二松、三酥、四脆,值得一再品尝。完全使用鸡蛋烘焙而成,做出扎实、酥脆的手工凤凰卷。


    做法:里肌肉用米酒、蛋白、盐抓腌後裹上面粉,这个动作会让肉片煎起来嫩一些,保水度也会比较好一点。

    起锅下少许油煎香肉片,再利用多余的空间放置切片的杏鲍菇煎熟。

    调制奇异蔬果酱汁:将半颗奇异果压碎成泥,半颗奇异果切成丁,番茄和洋葱也切成细丁,辣椒切细末,再混合入酱油膏、番茄酱、蒜泥、姜泥,最後加一点香油混拌即调制完成。

    绿豆芽如果不喜欢生吃,用热水瓶的水稍微过一下就好,沥乾放凉之後铺在盘底,再放上肉片及杏鲍菇,最後淋上蔬果酱汁也可以撒上少许黑胡椒粉。

    营养小叮咛

    奇异果中的维生素C及番茄中的茄红素,可帮助压力大的现代人抗氧化、平衡身体过多的自由基,而洋葱、辣椒、姜、蒜等辛香料,可以帮助开胃预防血栓并促进身体循环。所以食慾不好的长辈,或觉得吃酱料较多的菜会很有负担的女孩们,都非常适合这道料理。
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