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  • 每天一杯莲藕豆浆,绝妙搭配营养多!

    Jean_1  2019-5-17/2019-5-17  36016点  1帖

    ^主Jean_12019/5/17 15:50:00

    每天一杯莲藕豆浆,绝妙搭配营养多!

    天气忽冷忽热特别容易感冒,吃辣的暖身不小心弄坏肠胃,一直擤鼻涕导致人中脱皮……等等,冬天的身体特别容易出状况。由於部位不同,吃药补身也只能针对不同的问题各个击破,身体倦怠,心也很累。现在只要一杯莲藕豆浆,冬天的身体问题,一次解决。

    莲藕和豆浆:营养多多的绝妙搭配


    莲藕中含有丰富的维生素C,除了能够提高免疫力,预防流感,还能滋润皮肤,减缓痘痘与其他肌肤问题的症状。另外,煮熟的莲藕将一改原先寒性的特质,转为温性,除了能够健脾开胃、补心养血,还能帮助消化、预防腹泻和美容肌肤。

    紫菜肉松凤凰卷薄薄的蛋卷皮,酥脆得让人回味无穷,松化好味道的肉松、紫菜让人难以忘怀,是老少咸宜的小点心。

    豆浆富含植物性蛋白质,且不含胆固醇,可以取代饮食中动物性蛋白质的摄取比例;除此之外,还有大豆皂素,适度的摄取可以预防便秘、吸收过多脂肪和抗老;卵磷脂和大豆异黄酮则能防止动脉硬化、缓和更年级障碍和月经前症候群。

    基於莲藕和豆浆丰富的营养成分,这两项食材的组合,除了能够同时达到上述的功效、摄取莲藕的优质淀粉和膳食纤维,肾脏病患者因为需要限制钙、磷、钾的摄取,也建议以豆浆来取代牛奶。

    莲藕豆浆:只要五分钟,轻松端上桌

    需要准备的食材:无调整豆浆250毫升、莲藕50公克、蜂蜜1大匙

    按照以下步骤进行:莲藕剥皮、把豆浆煮到沸腾、放入切好的剥皮莲藕、以弱火煮2分钟、静置放凉、加入蜂蜜搅拌

    不太喜欢吃甜的话,也可以煮成口味偏咸的浓汤。先以150毫升的柴鱼片汤为基础,再加入豆浆,如果没有肾脏疾病的人可以考虑再加入味噌提高咸度。嫌太单调的话,可以再加入少量的香菇、洋葱和金针菇等蔬菜,组合成蔬菜浓汤。
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